Chers Parents,

En ce début d’année scolaire, je souhaite vous présenter l’Association de Gestion de Cantine (AGC) qui gère les repas de vos enfants.

l’AGC est composée de parents bénévoles qui ont la charge :

- d’établir les menus en respectant les consignes nutritionnelles,

- de commander les denrées,

- d’encaisser le prix des repas afin de régler les fournisseurs.

Les mairies de Saint Martin de Bernegoue et Juscorps ont, elles,  la charge de la gestion du personnel, des bâtiments et des infrastructures techniques.

L’AGC suit depuis trois ans les recommandations édictées par le GEMRCN.

Les menus sont établis en collaboration avec une nutritionniste en respectant les préconisations : consommer des produits «nobles» (variété dans le choix des viandes et des fromages) privilégier les fruits et les légumes de saison, augmenter la présentation de produits crus (crudités, fruits à croquer), et introduire les produits issus de l’agriculture biologique, etc.

Pour cela, l’AGC privilégie les filières d’approvisionnement de proximité en s’associant avec des partenaires locaux :

- La boucherie du Petit Fief à Aiffres, pour la viande et la charcuterie.

- La boulangerie Pillet à Fors, pour le pain et les gâteaux.

- La ferme du Vieux Chêne aux Fosses, pour le fromage de chèvre.

Enfin, l’AGC a une tâche fastidieuse mais capitale : encaisser le prix des repas consommés par vos enfants.

Chaque euro versé par les familles est investi dans la qualité du repas de l’élève.

Les négociations menées auprès de nos partenaires nous permettent d’équilibrer au mieux les comptes, compte tenu de l’augmentation continuelle du prix des denrées.

VOTRE COLLABORATION EST CAPITALE

Merci de payer vos factures à la date indiquée !

Les parents ou enseignants qui règlent leurs factures avec plusieurs semaines, voire plusieurs mois de retard obligent l’Association à des avances de trésorerie très importantes. Notre équilibre financier pourrait en être menacé.

D’avance merci à tous de vous sentir concernés et responsables !

Je vous souhaite une bonne rentrée !

Peggy Mainard-Brard

Présidente de l’AGC